おらんく家 本店の正社員の求人情報【アルパ】
正社員
おらんく家 本店
寿司職人
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高知県高知市はりまや町 2-1-8 高知アートビル／おらんく家 本店 (地図を見る) |
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月給25万円～35万円 ※経験・能力・年齢により決定 試用期間(2ヵ月)／月給25万円 ※試用期間は能力により短縮あり ※給与支給日／20日締、当月末日払い |
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9:00～21:00の間で8h ※残業あり(週3～4h程度) ※勤務時間相談に応じます。 ※月平均所定労働時間173.3h |
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2026/06/12 12:00に掲載終了
掲載終了まであと2日 -
問い合わせ番号
088-872-2292
アットホームで風通しが良く、
社員・アルバイト関係なく
何でも話せる雰囲気が魅力の
寿司屋『おらんく家』!
ただいま寿司職人を募集中!!
敷居が高いイメージとは異なり、
未経験からでも安心して
スタートできる環境が整っています!
まずは包丁の扱い方や仕込みなど
基礎から丁寧に学び、段階的に
魚の捌きや握り技術を習得。
約3年で一人前の寿司職人として
デビューを目指せます。
経験者は即戦力として早期活躍も可能!
昇給・賞与、各種手当、社会保険完備、
資格取得支援や独立支援制度など
福利厚生も充実しています!
基本は週休2日制で働きやすく、
安定した環境で手に職をつけたい方に
最適な職場です!
経験は問いません!
未経験から寿司職人を目指したい方、
スキルアップのための転職を考えている方、
ブランクがある方なども、
ご応募お待ちしています!!
募集情報
勤務地 |
高知県高知市はりまや町 2-1-8 高知アートビル／おらんく家 本店 (地図を見る)
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勤務地アクセス方法 |
とさでん交通桟橋線 「蓮池町通電停」から徒歩3分 |
路線/最寄駅 |
とさでん交通桟橋線／蓮池町通 |
給与 |
月給25万円～35万円 ※経験・能力・年齢により決定 試用期間(2ヵ月)／月給25万円 ※試用期間は能力により短縮あり ※給与支給日／20日締、当月末日払い |
勤務時間 |
9:00～21:00の間で8h ※残業あり(週3～4h程度) ※勤務時間相談に応じます。 ※月平均所定労働時間173.3h [勤務時間について質問してみる] |
職種 |
寿司職人 |
仕事内容 |
寿司職人としての業務全般をお任せします。レジ業務はありません。 1日3～5名での勤務となります。 【まずは】 包丁の正しい持ち方や扱い方を学びながら、基本的な仕込み作業を中心に行います。具体的には、食材の下処理や簡単なカット、営業中に提供する寿司ネタの準備作業を繰り返し、現場の流れを覚えていきます。 作業の合間には洗い物も行います。手洗いと食洗機の両方を使い分けながら、衛生管理の基礎を身につけます。 【次に】 より本格的な仕込みや魚の捌き方を学びます。包丁技術を高めながら、魚の種類ごとの扱い方や下処理の違いを理解し、安定した品質で準備ができるようになります。 また、この段階から寿司の握りの基礎練習も始まり、シャリの扱い方や形の整え方、力加減などを繰り返し練習していきます。実務と並行して技術を磨き、将来のデビューに向けた土台を作ります。 【慣れてきたら】 さらに経験を積むことで、魚の捌きや仕込みを1人で任されるようになり、現場の中心的な役割を担うようになります。そして約3年後には、これまでに培った包丁技術や食材理解、握りの練習成果を活かし、カウンターでの寿司職人としてデビューします。美しく正確に寿司を握る技術を身につけ、一人前として活躍していきます。 寿司職人としての経験がある方は、3年を待たず寿司職人として活躍していただけます。 |
待遇・福利厚生 |
昇給あり 賞与あり(業績による) 昇格あり 役職手当あり 繁忙手当あり 制服貸与 バイク通勤可 自転車通勤可 交通費支給(月1万円まで) 社会保険完備 職場見学OK 資格取得補助あり(ふぐ調理師免許) 食事付 独立支援あり 髪型・髪色自由 受動喫煙対策あり(屋内禁煙) |
資格・経験 |
学歴不問 未経験者OK 経験者OK ブランクOK(業界復帰応援・子育てからの仕事復帰応援) Uターン・Iターン歓迎 新卒・第二新卒者歓迎 |
勤務期間 |
試用期間2ヵ月、 試用期間後は期間の定めなし ※勤務開始日相談に応じます。 |
休日・休暇 |
週休2日制 ※基本は週2日休みですが、 繁忙期(よさこい時期・ 夏期・冬期など)は 週1日休みになる場合あり ※年間休日105日 ※年始休暇あり(1/2～1/4) [休日・休暇について質問してみる] |
特徴 |
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応募方法 |
まずは、お問い合わせ下さい。 ※電話受付／11:00～22:00 ＜応募後のプロセス＞ 応募フォームよりご応募頂いた場合、 内容を確認の上、お電話または メールにてご連絡いたします。 ＜面接時の持ち物＞ 履歴書(写真貼付) ＜面接時の服装＞ 服装自由 ＜Web簡単応募も受付中＞ 「応募画面に進む」ボタンより、必要事項を入力の上、送信して下さい。 |
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2026/06/12 12:00に掲載終了掲載終了まであと2日 -
問い合わせ番号
088-872-2292
会社概要
企業名 |
おらんく家 |
事業内容 |
寿司屋の経営 |
住所 |
780-0822 高知県高知市はりまや町2-1-8 高知アートビル |
電話番号 |
088-872-2292 担当／片山 |
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2026/06/12 12:00に掲載終了掲載終了まであと2日 -
問い合わせ番号
088-872-2292
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